*DOLCE*

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金沢のお土産を頂きました。

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金沢からのお土産が届きました。
金沢麩の『不室屋』さんの品々です。

私の大好きな『宝の麩』が入っていました。
最中の皮の中にお澄ましやお味噌汁の具材が
たくさん仕込んであって、皮の真ん中を指で
穴を開けて、その穴に向ってお湯を注ぎこむと
中から、それぞれの具が踊り出して来ます!
味もさることながら、その様も楽しみのひとつです。

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d0149738_18121567.jpgそのほかに『和麩らすく』わふーラスクと読むようです。
ラスクのベースがパンではなくお麩で出来ています。
一口サイズでお茶請けにピッタリです^^



もうひと品は今回が初めて頂く『ふのやき』、千利休がたびたびお茶会で用いたお菓子として「利休百会記」に記されているふのやきを軽い煎餅に不室屋さんが創作したお菓子だそうです。
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写真では分かりずらいのですが、白ぽいのと、少し茶色っぽいものが
入っていました。白は上品な蜜のお味、茶色の方は黒蜜のコクのある
甘みが広がります。 とっても美味しい♪~♬

サリーさん、心のこもったプレゼントありがとうございます。
そして、ご馳走様です。(*^_^*)
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by D-O-L-C-E | 2008-04-21 18:26 | いただきもの

毎日のくらしの中のささやかな出来事を綴っています。


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