*DOLCE*

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またぁ~~~!(^_^;) 懲りずに今度はBERNACHON

今年のバレンタインに自宅用に買ったショコラを
今更ですが、もうひとつご紹介。
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フランス、リヨンにしか店舗がない洋菓子店『ベルナション(BERNACHON)』
普段なら、自分でリヨンまで行くか誰かに買ってきてもらうしかありません。

ありがたいことに、バレンタインの時期だけは比較的簡単に
日本で手に入れることが出来るのです。
日本って素晴らしい~~!  とこんな時だけ感じています。037.gif

それでも昨年は、パレ・ドール3個入りしか手に入りませんでした。
今年は箱入りのアソートが手に入ったので迷わず購入!!
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          こんな感じの箱根の寄木細工を思わせるような綺麗な
          モザイク??(レース??)風な箱に入っています。

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          蓋をあけると、BERNACHON chocolatierのシールとB...と印刷された
          薄紙が見えてきます。いよいよ…と期待に胸をふくらませて
          そ~~っとシールを剥がしてみると
d0149738_16335187.jpg

          美味しそうなショコラがずら~~っと並んでいます。
          リヨンにしかお店がないせいからなのか、どのショコラに
          何か使われているのか…等々、なんの説明も書いてありません。007.gif
d0149738_16564913.jpg


          仕方がないので、HPで(フランス語と英語のみ)で
          いくつかは確認しましたが、わからないものも多数ありました。
          こんなことなら店頭でメモをしてくるんだった。(汗)

          定番のパレ・ドールが2つ←これだけは分かりました。
          (右から2列目の丸くって金箔がついているものです)
          やっぱり美味しい~~!!  
          どのショコラも洗練された都会的というよりは
          伝統的な正統な仕上がりという感じです。
          どれをとっても外れがなく、素材を生かした
          丁寧な仕事がされているといった感じです。
d0149738_16554594.jpg

          それでいて、気取らずにスッと食べられる感じです。
          リヨン以外に店舗を出さないのも新鮮な美味しいうちに
          食べてもらいたいという気持ちが強いからなんだろうなぁ~!?
          と思います。  
          ショコラは鮮度が命。出来あがってからなるべく早く
          食べないと、どんどん味や香りが落ちて行きます。
d0149738_16561182.jpg
          
          ということで、毎日美味しいショコラを頂いています016.gif
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by D-O-L-C-E | 2009-02-24 16:57 | ショコラ

毎日のくらしの中のささやかな出来事を綴っています。


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