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*DOLCE*

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FAUCHONのエクレア

そろそろお節にも飽きて来たので、新宿高島屋まで
甘いものをゲットしに行って来ました。
FAUCHONのエクレア_d0149738_095556.jpg

お味はもちろんビジュアルもGood!なFAUCHONのエクレール。
お正月っぽいのかも!?と、 北斎の浮世絵がモチーフのエクレールと
マロンたっぷりのエクレールを購入!
奥の鬼太郎のちゃんちゃんこの色違いみたいなのがマロンです。(笑)
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この2種類しかなかったのが残念! レギュラーサイズとミニサイズの両方が
沢山の種類が並んでいるのを楽しみに足を運びましたが、
今回はレギュラーサイズのこの2種類しかありませんでした。残念!(>_<)

北斎の方は、塩味が利いたクリームたっぷりのエクレアでした。
FAUCHONのエクレア_d0149738_085645.jpg

マロンの方は、洋酒の香りとマロンの風味がマッチしたエクレアでした。

私の好みはマロンかなぁ~~!? でもまたビジュアルに魅かれて
北斎の方も買っちゃうだろうなぁ~~!(^_-)-☆
# by D-O-L-C-E | 2014-01-06 00:14 | お菓子

2014年新年明けましておめでとうございます<(_ _)>

2014年 明けましておめでとうございます<(_ _)>
といっても もう3日ですけど…(^_^;)

いつもどおり今年もの~~んびり行こうと思っています。
焦らず1歩ずつ少しずつ でも確かな1歩で進んで行けたらいいなぁ~~!
と相変わらずの大きな野望も 持たずマイペースです。

昨年はブログの更新も怠りがちでしたが…
それでもお付き合いくださっている方々がいて下さって
感謝の気持ちでいっぱいです。

今年ものんびりですが、更新していきますので
気長にお付き合いください。(*^^)v

第1回目はやっぱりお節のお話。
結婚してから1回も欠かすことなく作っています。
2014年新年明けましておめでとうございます<(_ _)>_d0149738_18424360.jpg

午年に合わせて準備しておいた表情が可愛らしいお馬さんの小皿。
海老さんの隣の白磁のオシドリの蓋物の中は菊花かぶらです。
海老の甘煮も今年はしっとり身が固くならず出来ました。忘れないうちに
ちゃんとレシピを書き留めておかなくちゃ!(^^♪
2014年新年明けましておめでとうございます<(_ _)>_d0149738_18425253.jpg

今年のヒットは鰤の照り焼き。 いつも照り焼きにするか幽庵焼きにするか迷います。
今年は『分とく山』の野崎さんのレシピで鰤の照り焼きを作ったところ
と~~っても美味しく出来て感激!! さめても美味しい鰤てりになりました。
来年も忘れないようにしなくっちゃ!(^_^;)
一ノ重に入れる品数が多くなったので、きんとんは1口サイズで盛り込みました。
それぞれがお箸をつけるときに取り分け易くこのアイデアは来年も続けていこうと思います。
2014年新年明けましておめでとうございます<(_ _)>_d0149738_18491171.jpg

田作りは有元葉子さんのレシピ。甘みをメープルシロップでつけました。
これもすっきりした甘みでお箸が進みました。これも定番決定!!
写真が奥の方で分かりずらいですが、伊達巻も今年はちゃんと焼き目の付いた方を
外側に巻きました(昨年はうっかり色目の薄い方を外側に巻いてしまったので(@_@;)
黒豆は鉄まんじゅうという釘の代わりに使える鉄製のおまんじゅうみたいなものを入れて
煮たのでそれなりに黒く仕上がりました(本当はもっと真っ黒になるかと思っていましたが…)
昆布巻きの芯は鶏のささみが我が家流。
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三ノ重はハムと焼き豚。 我が家のお節には必ず焼き豚が入ります。お節に飽きた時に
ラーメンの具にもなるので欠かせない一品です。そして近くのお肉屋さんの自家製ハム
これも外せない定番に決定!今まで見逃していたのが悔やまれる美味しさ!
2014年新年明けましておめでとうございます<(_ _)>_d0149738_1971372.jpg

五ノ重はお煮しめ。 これも迷う一品。鶏肉を入れるか精進風に煮るか…毎年迷います。
今年は鶏肉を入れないバージョン。ちょっとおめかしに京都の生麩『ひさご』の形を使いましたが
仕上げに少しだけ煮る予定がちょっと煮過ぎてしまったので微妙な『ひさご』になってしまいました。(>_<)
反省。来年は気を付けよう!
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乾杯は毎年暮れに頂く資生堂パーラーのクレマンで乾杯!
それに合わせて二の重はチーズやドライフルーツ。ピクルスにしました。
本当はフルーツも入れたかったのに買い忘れ…来年は忘れずに!(^_^;)
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と長々と書きましたが。今回は我が家のお節の備忘録ということでお許しを~~!!
# by D-O-L-C-E | 2014-01-03 19:19 | 季節

Merry Christmas!!

Merry Christmas! 皆さん素敵なクリスマスの夜をお過ごしのことと思います。
Merry Christmas!!_d0149738_23142017.jpg

我が家のイブはそれぞれ予定が入って、初めて1人きりのイブを過ごしました。
クリスマスの今日は娘が一人早めの帰宅をしたので2人で女子会クリスマスとなりました(^^♪
今年は後半、とても忙しくなってしまいツリーを出したのも22日でした。
わずか数日しか飾れないツリーでもやっぱりツリーを出すとお部屋に幸せな空気が
いっぱいに広がっていいですね! おっくうがらずに出して良かった(*^^)v
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今年は初めてお料理もサボって買ってきたもので済ませました。
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そんな中で知人から頂いたブルガリのパネトーネが印象に残りました。
ブルガリのロゴ入りの黒い素敵な箱の中から出てきたパネトーネは
まるで宝石のような扱いですね! お味は上品ですが家庭的な部分もあり
クリスマスにぴったりでした(*^^)v 
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そして今年のクリスマスに買い足したドイツから来たサンタ君!なかなか可愛いイケメンです

皆さん、素敵なクリスマスをお過ごしください。
# by D-O-L-C-E | 2013-12-25 23:25 | クリスマス

毎日のくらしの中のささやかな出来事を綴っています。


by D-O-L-C-E
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