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鯛焼き、食べた~~~い!!

ここ数日、鯛焼き食べたい病!!に罹っていました。
どうにも我慢できなくて今日はビタントニオを取りだして
早速、鯛焼きを焼きました。

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普段なら配合からこだわって焼くところですが
今日はとにかく早く食べたい!!モード全開だったので
缶詰のゆであづきとホットケーキミックスで作りました。

ビタントニオを余熱で温めている間に
温かいコーヒーの準備も整えました。

温まったビタントニオに生地を流し込み
あんこもたっぷり入れて焼き上げました。

準備が良すぎて余熱の温度が高くなりすぎたようで
ちょっと色黒な鯛焼きくんが焼きあがりました。

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写真が酷いのは、なるべく冷めないうちに
食べたいという私の気持ちがそうさせたようです!((笑))

ハフハフしながらたべる鯛焼き!!最高~~!!049.gif
とりあえず、おやつに自分用に2尾だけ焼きました。

残りは部活を終えて帰宅した次女に焼きました。
リクエストでチョコレート入りも作りました。
とろ~リと溶けたチョコ入りもとっても美味しい!と
次女が申しておりました。(私は眺めるだけにしておきました)
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by D-O-L-C-E | 2012-01-29 22:09 | 甘いもの

涼しくなったので、買っちゃいました!(汗。汗。)

甘い物好き一家の大好物!!

          クリスピー・クリーム・ドーナツ
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夏場はグレーズドがすぐ溶けてしまうので
お店で食べることはあっても
大量ダズン買いは控えていました。

でも、でも。ここのところめっきり涼しくなったので
久々に大量ダズン買いしてきました。(*^^)v

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         オリジナルグレーズド1ダズン(12個)
         アソートダズン(12個)
         
         イースト生地のドーナツは大好きですが、
         ケーキ生地のドーナツはちょっと甘すぎて…
         なので、イースト生地のドーナツを多めに
         選ばせて頂きました。 

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         穴の開いていない真ん丸のドーナツ。
         一見すっごく甘そうに見えるでしょう~?
         でも、実は中に入っているフルーツのフィリングが
         フルーティーでさっぱりしていてとっても美味しいんです016.gif

         見た目で敬遠されてる方、一度チャレンジしてみてください。
         絶対気に入ると思いますよ049.gif

         が、一人で2ダズンを持って帰ってくるのは
         結構大変でした002.gif

         あちこちへおすそ分けして、翌日には
         完食でした024.gif

         
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by D-O-L-C-E | 2009-09-15 02:00 | 甘いもの

夏はやっぱりこれでしょっ!!(^_-)

         暑い夏の日のおやつと言ったら
         やっぱりこれ!!
         コーヒーゼリー

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         簡単に出来るし、コーヒーの苦みで
         ぐったり気分も少しはリフレッシュ003.gif

         もう一つ、私が狙っているのは
         ゼラチン効果でお肌もプルンプルン~~!!
         になるかも~~!??? と
         期待…したりしています037.gif

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         しか~~し、写真を撮るのに少しオメカシ
         …してみようと本当ならコーヒーミルで豆を
         砕いたもので飾るのですが
         ちょっとサボってココアパウダーにしてみたら
         あらぁ~~~~、007.gif
         みるみるうちに溶けてしまって
         生クリームの上にこんな感じに広がってしまいました。002.gif

         ルックスは少し悪くなってしまいましたが…
         味にはまったく影響なーーーし!!
         プルンプルンで美味しい~~!053.gif

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         簡単なのでレシピは要らないか??
         …と思いますが参考までに!

         濃いめに入れたレギュラーコーヒー  600ml
           (豆はお好みでアイスコーヒー用を使うと苦味が引き立ちます)
         粉ゼラチン                 10g 
         水(ゼラチンをふやかすための水)   大さじ3~4杯
         砂糖                     大さじ3杯
           (入れなくてもOK!少し入れると味がまろやかになります)
         生クリーム                 適量
           (上にかける分なのでお好みの量でね!)
         オメカシ用の コーヒー          適宜
           (インスタントコーヒーが手軽でいいかも!)

         今回は入れていませんが、大人だけのときは
         ラム酒やコーヒーリキュールなどで風味づけすると
         大人なデザートに変身します。
         子供と一緒におやつで食べるときは入れません。

         作り方
         
         ゼラチンをふやかすための水でふやかしておく

         コーヒー豆ををいつも飲むときの倍の量で
         ドリップする。熱いうちに砂糖をいれて溶かす。
         砂糖が完全に溶けたらふやかしておいたゼラチンを
         入れて溶かす。 完全に溶けたら好みの容器に
         流して冷蔵庫で固める。  おしまい。

         バリエーションとしては、ブラックコーヒーとカフェオレで
         2層にして作る…とか生クリームを6分立てくらいにして
         のせる…とか 
         いろいろチャレンジしてみて下さいね!003.gif
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by D-O-L-C-E | 2009-07-30 15:24 | 甘いもの

久しぶりのバナナパウンド。

雨の週末。 今日はお出かけしないで
おうちでのんびりです。

そんな日曜も、なかなかいいものです。016.gif
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お昼を過ぎるとなんだか甘いものが食べたくなってきました。
ちょうどいいタイミングで、熟してきたバナナがあったので
ひさしぶりにバナナパウンドを焼いてみました。

オーブンからはバナナのいい香りが漂って来ます。
焼き上がるのが待ち遠しい~~!

焼き上がりをすぐにケーキクーラーに乗せて
粗熱を取ったところで早速、端からカットして
お味見しました。
『アッチチ!!フウフウ~!!』 火傷しそうなくらいの熱さです。

おうちで焼くから味わえる、美味しさです!
『うっまぁ~~! ほっぺが落ちそう~~!!』 (私&娘)

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1枚目の写真は、早く食べたい気持ちでちょっとブレてます(汗。汗。)
2枚目は少し冷静になってお庭のハーブちゃんたちを
お飾りして撮りました。(笑) ミントとチェリーセージ、ラベンダーの香りも
加わって益々いい香り~~!053.gif

そして、撮影が終わったら、娘と二人でパクついて
頂きました。 『美味しかったぁ~~!』

明日の朝は、少し温め直しで頂こうかしら…

  「材料」
    熟したバナナ   3本
    薄力粉      150グラム
    玉子(Lサイズ)  2個
    バター        70グラム
    砂糖         70グラム
    ベーキングパウダー 小さじ2
    レモン汁     少々
  
  「作り方」
    下準備    ベーキングパウダーと薄力粉を合わせて2~3回ふるっておく。
             玉子とバターは常温にもどしておく。
             バナナはフォークなどで荒くつぶし変色しないように
             レモン汁少々を掛けておく。
             オーブンは予熱170度くらいで温めおく。
             型にバターを薄く塗って冷蔵庫で冷やし、強力粉を薄くはたく。

    常温でやわらかくなったバターをホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。
    途中、バターが軽くなり始めたら砂糖を数回に分けてすり混ぜるように合わせる。
    白くふんわり軽くなってきたら、溶きほぐした玉子を何回かに分けて混ぜる。
    (一度にたくさん入れすぎると分離してしまうので、面倒でも少しずつ様子を
     見ながらいれてください!)

    分離しないできれいに混ざったら、粉の半量程度を入れてホイッパーで一気に
    混ぜ合わせます。 そこへ、バナナを入れてここもまだホイッパーで混ぜても
    大丈夫です! 最後に残りの粉をヘラを使って切るように粘りを出さないように
    混ぜます。 生地に少しつやが出てくるくらいまで混ぜて、準備しておいた型に
    生地を入れます。 全部の生地が入ったら台より少し高いところからトントンと
    2~3回落として、中に入った空気を抜きます。 型に入った生地の真ん中に
    ナイフで一本切り込みを入れると上面が綺麗に割れてくれます。

    後はオーブンに入れて焼くだけです。 時間の目安は20分~30分ですが
    オーブンによってかなり焼き上がりに違いがあるので 途中で竹串などを
    生地に挿してみて、焼け具合を確認してください。

    あとは、美味しいお茶を入れて、ニコニコ笑顔で食べるだけです043.gif
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by D-O-L-C-E | 2009-05-31 19:41 | お菓子

行列に並んで、はらドーナツ。

昨日、ちょっとお買い物で吉祥寺に行きました。
目的のお買い物を済ませて少し時間があったので
前から気になっていた『はらドーナツ』に行ってみました。
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ゴールデンウィークということもあってか
いつも以上の人がお店の前に並んでいました。

一人なら絶対パス…^_^;ですが
この日は二女がお伴してくれたので
列の後ろに並ぶことにしました。

このお店、吉祥寺の『紀伊国屋』の真裏の公園を挟んだところに
あるので、並んでいても公園の木々の風が吹いてきて
そんなに苦にならずに待っていられます。 

数段のステップを上がったことろがお店ですが
そのステップに下にある看板がこれです。

普通なら電話番号と書くところを  もしもし  と
書いてありました。
私的に、このセンス。とっても気に入りました053.gif


そして、私たちの前にはこのくらいの人が並んでいました。
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私たちの後ろにもすでに10人くらいの人が並んでいたので
全部で30人くらいは並んでいたかもしれません。
絶対、私一人だったら並びません。(@_@;)

ステップの両脇には可愛らしくアイビーが置かれています。
春の風に吹かれて、とてもいい感じです。
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あちこちにお店のロゴのドーナツにフォークが刺さった
イラストが描かれていて、可愛かったぁ~053.gif

本当は10種類くらいあるようですが、この日ショーケースに
並んでいたのは、3種類。
     はらドーナツ
     丹波黒豆きなこドーナツ
     さとうきびドーナツ

買ってすぐに食べたはらドーナツは格別の美味しさでした。
あまりにがっついて頬張り、写真に撮ることをまったく忘れてしまいました(;一_一)

お土産に買って帰った丹波黒豆きなこドーナツを撮影して
ご覧いただきます。(^_^;)
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お土産に持ち帰って食べるよりは
その場で少し温かさが残る状態で食べるのが最高!です。
やさしい甘みがほんのりと広がるドーナツ。
甘党の私はもう少しだけ甘さがあってもいいかなぁ~!?と
感じましたが、その分食べ進む程に素材の美味しさが
出てきます。 甘いものが苦手な方にも喜ばれるかもしれませんね!
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by D-O-L-C-E | 2009-05-03 22:05 | 甘いもの

カバの次はタイ。たい。鯛。鯛焼き。。。(^_^;) oishii

           ちょこっとおやつの差し入れを頂きました。
             
                    それがこれ!
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           頭からしっぽまで5センチのチョコ鯛焼き君です。 
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          ぱっくり真っ二つに割ってみると中にチョコレートクリームが
          入っています。 軽いクリームというよりしっかりガナッシュって感じです。
           もち粉入りの皮なので、もっちもちでとっても美味しい053.gif
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            プリンカップのような蓋つきの透明容器に5尾入っていました。
            どちらのものかと見てみると『シャトレーゼ』でした。
            手軽なお値段でおやつにピッタリな甘いものがいっぱいあるみたい。
            我が家の近くには残念ながら店舗がありません。

            残念007.gif

            いやいや…近くになくて良かったかも…
            だってこんなお店が近くにあったら毎日買って食べちゃいますから041.gif
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by D-O-L-C-E | 2009-02-12 18:21 | 甘いもの

冬の時期の甘いもの…。

久しぶりの更新になりました。(^_^;)
今日は少しのんびりモードだったので
大学いもを作りました。

可愛いお友達ちゃん&くんが幼稚園のお芋掘りで
収穫して来たサツマイモがまだ少し残っていたので
それを全部使って大学いもを作りました。

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飴の部分がとろ~~りと美味しそう053.gif

自分で作る時はこの飴の固さの加減がけっこう
難しかったりします002.gif

でも今日は大丈夫049.gif
だってスーパーで買ってきた
「大学芋のたれ」ってのを袋から出して
揚げたてのおいもに絡めれば
ハイ! 完成!! ですから011.gif

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ほらっ! アップで見ると飴の掛かり具合がよく分かるでしょう~~!??

それとこのたれにはちゃ~~んと黒ゴマも別に付いていました。
たれを絡めて仕上げに黒ゴマをフリフリ060.gif060.gif
ハイ!この通り。美味しい大学いもの出来あがり053.gif

たまにはこんな手抜きのおやつもいいですね058.gif

沢山出来たので早速、遊ぶ約束をしていた
娘のお友達に御裾分けで持たせました。
出来たてを持って行ったのできっとハフハフしながら
食べていることでしょう~~!!  

寒い季節のおやつはやはり温かい方がいいですよね053.gif
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by D-O-L-C-E | 2009-01-24 15:15 | 甘いもの

最中だにゃ~~! (^_^;)

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デパ地下を歩いていてこの子たちと目が合いました。
『紹福もなか』という招き猫の形をした最中です。
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            白ネコちゃんは、こし餡
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            ピンクのネコちゃんは、白餡です。
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            薄茶のネコちゃんは、つぶ餡です。

世田谷にある豪徳寺は招き猫で有名なお寺です。それにちなんで
ねこキャラのお菓子が数多くあるようですが、私と目が合ってしまったのは
このネコちゃんたちでした。

創業70年に和菓子屋『亀屋』さんのものです。
お店は小田急線の経堂駅のすぐそばにあるみたいです。
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        時々、デパ地下にスポットで並んでいるので
        私が購入するのはいつもデパ地下です。

        一口サイズで食べやすい大きさ。おやつにピッタリ!!です(^_^)v
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by D-O-L-C-E | 2008-11-22 18:58 | お菓子

私に似てな~い!? こっち見ないでよぉ~!(;一_一)

こんなスナック菓子、見つけました037.gif
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彼に少し、似ているような…
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        『見てんじゃないわよぉ~~!!』と言ってるようにも見える。
        こ~~んな、メガネ?? とか 口とか…
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        『あ~ら、あなたちょっとイケメンじゃな~い!』
        『うちの息子の方を見ないで下さるぅ~~!!』 …みたいなのとか
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        そんな一つ一つ楽しみながら摘まめるプレッツェルとクラッカーが
        沢山入っています。 ほんのり塩味なのでおやつにもいいけど
        私はもっぱらビールのおつまみにしています010.gif
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        そして、おまけのワンショットは    可愛すぎてなかなか
        食べられないD&Dて売られてた 『 スイーツ・マニアック 』 の
        サンキュウ・メッセージ入りのクッキー。
        ここのアイシングっていつみても本当に可愛い&素敵です016.gif

        いつも私のブログを見て下さる方々に、
        「ありがとう」の気持ちをこめて053.gifこの1枚を贈ります
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by D-O-L-C-E | 2008-09-22 15:26 | お菓子

紅茶マフィン…のはずが…。

おやつに紅茶マフィンを焼こうと準備に取り掛かりました。
6個いっぺんに焼ける型がどこを探しても見つからず
12個焼ける型で焼くことに…   

当然、計量もすべて倍量に… なんてやってるうちに
肝心の紅茶の茶葉を刻むのを忘れてしまいました。008.gif

            …ということで、焼き上がったのは
            プレーンマフィンです。
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            焼きたてはおうちでしか味わえない特別な味
            美味しい~~~010.gif
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            自分で作ったカルトナージュの箱の蓋に
            整列させてみました。
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by D-O-L-C-E | 2008-09-01 16:13 | お菓子

毎日のくらしの中のささやかな出来事を綴っています。


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