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Happy Valentine !!

           今日は、バレンタインデー。
           皆さんはどんな一日をお過ごしですか?

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           毎年、娘たちの友チョコ作りの嵐に巻き込まれる私なのですが
           先週末あたりから風邪をひいてしまいダウンしています。(-_-;)

           いつもならあちこちのショコラティエを廻り歩き
           ハートに響くチョコレートを買いあさっているはずなのに…

           少しさびしいバレンタインになってしまいました。
           そんな中、探し物があって引き出しの中をガサゴソ…と
           探っていたら『ジャン・ポール・エヴァン』の小箱を発見!!

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           何を入れたっけ!??
           開けてみるとこんな素敵なハートちゃんたちを発見!!
           トールペイントに夢中だったころに描いたバレンタイン・ハートだったんです。

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           久しぶりに飾ってみましたが、こうゆうバレンタインもあってもいいですね!
           なんだかほっこりしてしまいました。

           このハートちゃんたちのお陰か、風邪もずいぶん楽になりました053.gif
           皆さんも、心が温かくる素敵なバレンタインをお過ごしください053.gif
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by D-O-L-C-E | 2012-02-14 16:06 | バレンタイン

ひねり技が効いてる、ドライトマト入りのチョコレート

          そろそろバレンタインの準備をしなくては…と思っていたところに
          ひねりの効いたチョコレートを頂きました。

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          ショコラティエ てら山 の 「トマトのめざめ」 と名付けられた
          ドライトマトが入ったチョコレートです。
          こんな風に桐箱入りです。

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          箱を開けて、薄紙をそぉっとめくってみると…

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          一見、ナッツでも入っているかのようなルックスでチョコレートが
          ぞろぞろと現れます。

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          でも本当は中にはドライトマト(セミドライくらいの乾燥具合です。)を
          チョコレートでコーティングされています。
          食べてもそんなに強くトマトって感じではなく、何かのフルーツ!??かしら??
          って感じです。 でも、とっても美味しい~~です。

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          甘すぎずフルーティー(野菜なのでフルーティーはおかしいか!??)
          いくつでもいけちゃう感じなので かなり危険な食べ物!
          ダイエットの敵! です。(笑)

          外側からではトマトかどうかわからないのでナイフでカットしていました。
          トマトが入っているのが分かるかなぁ~~!??
 
          ホームページをのぞいてみたところ 手づくりのため生産量が限られておりますので、
          まずはお問い合わせください

          って書いてありました。 そんな貴重なものを頂いて
          感謝感激!!  

          他のチョコレートも美味しそうだったので
          次はお問い合わせしてみようと思います。
          でも、 バレンタインが過ぎてからの方が
          よさそうですよね!


          ショコラティエ てら山
          有限会社 てら山
          ショコラティエ 寺山由紀夫
          〒330-0804
          さいたま市大宮区堀の内町1-173
              048-641-1129
          Fax 048-641-1129


  
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by D-O-L-C-E | 2012-02-09 22:09 | バレンタイン

FIAT。1台頂きました(^_-)-☆

        バレンタインにFIAT1台頂いちゃいました(^_-)-☆
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        な~~んて、本当は車のメーカーFIAT とイタリアのチョコレートの老舗MAJANI
        がコラボしたバレンタインのチョコレートです。
        チョコレートと一緒にFIATのストラップが入っていました。

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        美味しいチョコレートがたくさん入っていましたよ~ん(*^^)v
        なかには、車の形のチョコも!!
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        箱好きな私にとってはこの箱も素敵016.gif~~~

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        そしてそんなチョコ達を持ってもらった女の子は
        今日のワイヤーのレッスンで作ってきた
        『ガーリック・ポット』
        本当はその名の通りかごにガーリックを入れて置いておくためのもの
        なんですが、やっぱり我が家ではこんな風にガーリックを入れる前に
        甘いものが入ってしまいました。041.gif
        I 先生、ごめんなさ~い。 チョコがお腹の中に入ってしまったら
        ちゃ~~んと、ガーリックを入れますから006.gif
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by D-O-L-C-E | 2010-02-23 17:44 | バレンタイン

2010我が家のバレンタイン騒動!!(@_@;)

今年も我が家にバレンタインの嵐が吹き荒れました。
2人しかいない娘なのに
何故か毎年大量のチョコレート菓子を作っている
我が家です。

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バレンタインデーの前、2~3日は
我が家のオーブンは町のケーキ屋さんくらい
フル回転041.gifしてしまいます。

3日くらい前からプティ・サイズのガトー・ショコラを
60個ほど焼きました。
その隙間を縫って画像には写っていませんが
ショコラ・マドレーヌも20個ほど焼きました。

前日の午後にはイレギュラーで母のお誕生日用の
チーズケーキも焼き、夜が更けてからは
長女のリクエストでアイシング用の
チョコレート生地のクッキーも焼きました。

まったくぅ~~!! 勘弁してよぉ~~!022.gif
私の職業ってケーキ屋さんでしたっけっ!!047.gif

それでもここ1~2年は娘たちも
一緒に手伝って作業をするのでずいぶん楽にはなりました。058.gif

はじめの画像は長女の力作。
シンプソンズのキャラ風のアイシングの
デコ・クッキーです。 これが出来上がったのは
バレンタイン当日の早朝5時か6時だったようです。
(当然、私は先に休みましたよ(^_^;)
他にも数枚大きいクッキーを準備していたのですが
成功したのはこの1枚だけだったようです。
微妙な出来ではありますが、 なかなか良く出来ていると
私は思っています。←親ばか なのか!??041.gif

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こっちはまめな次女の力作。プティ・ガトー・ショコラです。
1つ1つ自分でラッピングして1枚1枚のタグは
全部、ハサミで切ってメッセージも手書きです。
私なら絶対プリンターで大量印刷で誤魔化すところですが
まめで手先の器用な次女はすべて手作りしました。
エライ!! 尊敬!!  ← こっちは親ばかなくてもそう思う(笑) 

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はい、はい。ゾロゾロ並んでますよぉ~~!
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これ全部ラッピングし終わったのはバレンタイン当日の
朝4時だったようです。(私は3時半まで付き合いました^_^;)

私も少しだけおすそ分けしてもらって
お友達んちへ持って行きました。
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Mちゃん&Mちゃん こんなにたくさんあったのに
これっぽっちしか持って行けなくて
ごめんねぇ~~!!007.gif

…と、 今年も我が家のバレンタインの嵐は
なんとか無事に通り過ぎて行きましたとさ038.gif
めでたし、めでたし。053.gif
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by D-O-L-C-E | 2010-02-16 03:11 | バレンタイン

またぁ~~~!(^_^;) 懲りずに今度はBERNACHON

今年のバレンタインに自宅用に買ったショコラを
今更ですが、もうひとつご紹介。
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フランス、リヨンにしか店舗がない洋菓子店『ベルナション(BERNACHON)』
普段なら、自分でリヨンまで行くか誰かに買ってきてもらうしかありません。

ありがたいことに、バレンタインの時期だけは比較的簡単に
日本で手に入れることが出来るのです。
日本って素晴らしい~~!  とこんな時だけ感じています。037.gif

それでも昨年は、パレ・ドール3個入りしか手に入りませんでした。
今年は箱入りのアソートが手に入ったので迷わず購入!!
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          こんな感じの箱根の寄木細工を思わせるような綺麗な
          モザイク??(レース??)風な箱に入っています。

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          蓋をあけると、BERNACHON chocolatierのシールとB...と印刷された
          薄紙が見えてきます。いよいよ…と期待に胸をふくらませて
          そ~~っとシールを剥がしてみると
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          美味しそうなショコラがずら~~っと並んでいます。
          リヨンにしかお店がないせいからなのか、どのショコラに
          何か使われているのか…等々、なんの説明も書いてありません。007.gif
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          仕方がないので、HPで(フランス語と英語のみ)で
          いくつかは確認しましたが、わからないものも多数ありました。
          こんなことなら店頭でメモをしてくるんだった。(汗)

          定番のパレ・ドールが2つ←これだけは分かりました。
          (右から2列目の丸くって金箔がついているものです)
          やっぱり美味しい~~!!  
          どのショコラも洗練された都会的というよりは
          伝統的な正統な仕上がりという感じです。
          どれをとっても外れがなく、素材を生かした
          丁寧な仕事がされているといった感じです。
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          それでいて、気取らずにスッと食べられる感じです。
          リヨン以外に店舗を出さないのも新鮮な美味しいうちに
          食べてもらいたいという気持ちが強いからなんだろうなぁ~!?
          と思います。  
          ショコラは鮮度が命。出来あがってからなるべく早く
          食べないと、どんどん味や香りが落ちて行きます。
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          ということで、毎日美味しいショコラを頂いています016.gif
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by D-O-L-C-E | 2009-02-24 16:57 | ショコラ

今年のジャン・ポール・エヴァン oishii

一家でチョコホリックな我が家。
自宅用にはやっぱり 今年も JEAN-PAUL HEVIN ジャン・ポール・エヴァン

売り場に行っていろいろ迷った末に選んだのはこれ
バロリュクス プラ メサージュ ショコラ
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家族みんなが揃った夕食後に誰がどれにするかで
ひと盛り上がり!037.gif
本当に食べてる時より楽しい時間かも…003.gif
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箱にはリポンの代わりにこんな素敵なHEVINのタグが巻きつけられていました。
何かに使えるかなぁ~~! と今、考え中です。
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私のお腹に入ったのは前列左から3番目 
       コスタ リカ  
              3種のオレンジを使ったリキュールとハーフビターチョコレート
前列一番左       
       ローズ ノワール 
              アーモンドクリームとフランボワーズ、ライチ風味のガナッシュを
              ビターチョコレートでコーティング
後列右から3番目     
       ル・プティ・ブレ
              ダークキャラメルの入ったソフトなガナッシュを
              ハーフビターチョコレートでコーティング

この3種類を頂きました。一番期待していたローズ ノワールは
普通に美味しく頂きました。
コスタ リカ は期待を裏切りとっても美味しかった!
ル。プティ・ブレ はダークキャラメルとハーフビターチョコのバランスが
抜群て感動ものの美味しさでした。

ほかの家族もこれはまあまあとか… これ最高!!と
一粒一粒に審査員のように評価を出していました。    
それでもやっぱりエヴァンが外せないね!049.gif
というのが家族全員の評価でした。 

こんな風にショコラを楽しむ時間が好きです016.gif
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by D-O-L-C-E | 2009-02-19 22:01 | ショコラ

2009年 友チョコ大会。終了。

先週末がバレンタインだったので、木曜あたりから
友チョコ作りが始まりました。
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昨年はプティガトーショコラ60個。
少しは娘たちも手伝ってくれましたがほぼ私一人で焼きました。
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今年は紙コップを使ってショコラシフォンケーキを
つくることにしました。
1度に8個焼けるので、木曜に3回、金曜に1回、土曜にに1回
8個×5回 … 40個焼きました。

昨年から娘たちもお手伝いが出来るようになってきたので
今年は1度目に私が焼いて見せて2度目からは自分たちで
焼かせてみました。  2度目こそ少し手伝ってあげましたが
3度目4度・5度と、どんどん上手に焼けるようになり
最後の方にはふっくらと良く膨らんだシフォンケーキが
出来上がるようになりました。(^_^)v
これなら来年からは、自分たちの力で出来るようになるでしょう(*^_^*)
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ラッピングの方も教えながら一緒に包んでいると
すぐに上手に出来るようになりました。
なんとなく何もできなかった娘たちが少しずつ成長しているんだなぁ~と
思ってちょっと感動!!  ですぅ。(^_^;)

そうして心を込めたショコラシフォンケーキ達が
次々とお友達のところに届けられて行きました。

毎年、つくるの大変~~!(@_@;)って思うけれど
作り始めると『みんな喜んでくれるかなぁ~~??』とか
思ってどんどん楽しくなってきます。

さて、来年は何をつくろうかしら…^_^;
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by D-O-L-C-E | 2009-02-16 20:22 | お菓子

まだまだ続く、バレンタイン・・・

バレンタイン当日に会えなくて、あとから届けてくださった方が
何人かいらっしゃって、主人がうちに帰って来ると
チョコレートが増えています。

その中で、お気に入りのショコラがこれです。
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DEAN&DELUCAのショコラ。38%、43%、60%、64%、66%、71%6種類で
産地もそれぞれ6箇所のものが入っています。
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包み紙にそれぞれの産地の地形がプリントされているんです。わかりますかぁ~?
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トレードマークのこのシルバーの箱の中になんともいえない色合いの包み紙が並んで入っていました。お味見はこれからですが、このショコラを下さった方はもう一つこれと一緒にプレゼントしてくださいました。
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シャンペンとショコラとは、心憎いプレゼントだと思いませんか!??
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by D-O-L-C-E | 2008-02-19 18:20 | ショコラ

バレンタインで頂いたショコラたち♡

我が家から旅立っていった友チョコたちのかわりに
うちに集まって来てくれたショコラ達を紹介しましょう。
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まずは、ピエール・マルコリーニ
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グラマシー・ニューヨークのシガー風のショコラ・バー。男性を意識した本物のシガーが入っているかのようなルックスがニクイ…ですね♪
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定番のゴディバはカカオが50%、72%、85%とミルクの4種類が入っていました。
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そして、我が家の一番のお気に入りはやっぱりジャン・ポール・エヴァン
ここに紹介した以外に先日紹介した、ベルナションにウォンカチョコ、ハーシー、モロゾフ、ロイズ、クイーン・アリス、手作り等々・・・まだまだ沢山あります。これを全部食べきれるのかしら・・・??なんて心配はまったくありません。我が家はみんなショコラ好きなので、毎日コツコツ食べてあっという間に消えてしまいます。体重の方はともかく、歯医者さんのお世話にならないようにしっかり歯磨きしなくては・・・・(^u^)
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by D-O-L-C-E | 2008-02-16 09:32 | ショコラ

バレンタイン大作戦、無事終了。

ようやく、我が家のバレンタイン大作戦が終了しました。
60個用意した『プティ・ガトー・ショコラ』は1つ残らず、
お嫁に行きました。(数個は私たちのお腹の中ですが…)

二女に続き長女用の友チョコのデコレーション&ラッピング&
ミニ・カードも作りましたので、ご報告です。
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長女が作ったホルン型でデコレーション
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長女の友チョコ15人分。(写真にはその1部だけ写ってます)カードは名前を
変えたのと、赤いリポンを使い切ってしまったので、買い足したカーリングリポンで
お飾りしました
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カードを後ろから見るとこんな感じで~す♪
私用の友チョコ4個だったので、自分たちでつまみ食いしたのは
5個だったのかぁ~??  もっと食べたような気がするけれど・・・

とにかく、今年も無事にバレンタインを終えることが出来て
良かった。良かった♪  さて、来年は何にしようかなぁ~~~???
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by D-O-L-C-E | 2008-02-16 09:05 | お菓子

毎日のくらしの中のささやかな出来事を綴っています。


by D-O-L-C-E
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