*DOLCE*

dolcediary.exblog.jp ブログトップ

タグ:和菓子 ( 9 ) タグの人気記事

中秋の名月、お月見団子じゃなくて、白玉栗善哉!

d0149738_23560751.jpg
うっかり忘れていました。今日は中秋の名月。お月見でしたね。
スーパーでお買いもの中にお月見団子が売られていて気が付きました。

子供たちが小さいときはススキを飾ってお月見団子を作ってお供えしていましたが、
もうみんな大きくなってしまったので、さっと簡単に白玉を丸めて茹でて
買い置きしてあった栗善哉を合わせて簡単にお月見気分を味わいました。

明日はスーパームーンだそうです!今日のお月様も綺麗ですが明日のお月様は
どんな姿を見せてくれるでしょう~? 少しくらい雲があっても隙間から
美しい姿が見られますように!!



[PR]
by D-O-L-C-E | 2015-09-27 23:59 | 季節

夏の生菓子

本当に、久しぶりの投稿になりました。
元気に暮らしていたのですが、いろいろと生活環境の変化があり
なかなかブログの更新までたどり着けない日々を送っておりました。

そんな中も、相変わらず美味しいものに囲まれて過ごす毎日だけは変化がありません(^^♪
d0149738_1827543.jpg

夏の初めに頂いた菓匠 菊屋 の夏の生菓子。
d0149738_18272789.jpg

最近は少し涼しくなってきましたが、毎日34度を超える暑さが続いていた頃に
頂いた涼を感じさせてくれる、美しい生菓子たちに癒されました。
d0149738_18274515.jpg


青山に一店舗のみ支店を持たず、この地に足を運んでしか手に入れることが
出来ないものです。  形もさながら一つ一つ味も違う美味しさで表現されていて
楽しめました。 
d0149738_1828448.jpg
 

そろそろ、秋の装いに替わった生菓子になっているでしょうね!
足を運んでみたいです。

菓匠 菊屋
http://home.h00.itscom.net/kikuya/
[PR]
by D-O-L-C-E | 2015-08-27 18:32 | 和菓子

可愛い、和三盆。 kawaii

         先日、こんな素敵な和三盆を頂きました。
         薔薇に音符に小鳥…

         トラディショナルな和の感じからは少し離れた
         モチーフですね!!

d0149738_223681.jpg


         こんな風に近くに寄ってみると
         う~~ん、細かいところまで良く出来ていますね!!

d0149738_224136.jpg


        八分音符なんてのも絶対昔は無かった!!
 

d0149738_2244260.jpg


         薔薇に十六分音符なんて和三盆なんて昔は無かったはず

d0149738_2252522.jpg


         『象東』というところで作られているようですが、あまり詳しいことが
         分かりません。  引き出物などオリジナルでオーダーを受けて
         頂けるようですが…  

d0149738_2274674.jpg


         どなかた、詳細をご存知の方!!教えて下さい!!


         さんざん、眺めた後、お口の中にポイ…
         お味の方もなかなかのものです。 いやかなり美味しかった!016.gif

         どなかたどこで買えるのか、ご存知の方~~~!
         是非、教えて下さ~~~い!!







 
[PR]
by D-O-L-C-E | 2011-10-11 22:19 | 和菓子

打ち出の小槌をふってみると…

            先日のくす玉に続き
            縁起ものの和菓子を御紹介します。

            久寿玉と同じ「諸江屋」さんのお正月のお菓子です。

            外側は、米俵、打ち出の小槌、砂金袋をかたどった
            餅種(最中の皮の部分)で出来ています。
d0149738_174669.jpg

            割ってみると中から出てきます。
d0149738_1761387.jpg

            鯛車の金花糖(砂糖菓子)
d0149738_1710990.jpg

            恵比寿様の金花糖
d0149738_17105732.jpg

            姫だるまの金花糖
d0149738_171251100.jpg

            福助さんと太鼓のミニチュア土人形
            福助さん、なかなかいい表情をしていますね!  
            この土人形は2~3センチくらいの大きさです。 
d0149738_1718716.jpg
  
            金花糖の方はもう少し大きくて
            一番大きい恵比寿様で5センチくらい
            一番小さい姫だるまで3センチくらいです。
d0149738_17205449.jpg
   
            全部並べてみるとこんな感じ。
            可愛い~~!!016.gif
            外側の餅種の部分もよ~~く見てみると
            金を表す黄色と銀を表す白の2色で一組なんですよぉ~!

            お味を楽しむにはちょっと…(^_^;)ですが、
            (ただのお砂糖を固めたものと最中の皮の部分のみなので…)

            開けるときの楽しさ。ウキウキ・ドキドキ度数はかなり
            高得点です!049.gif

            お正月にこんなお菓子で盛り上がるもの
            一興だと思いませんか~!??
            小さなお菓子たちですが、
            幸せを運んで来てくれた気がしてきます。016.gif
[PR]
by D-O-L-C-E | 2010-01-11 17:32 | 和菓子

そして今年も和菓子でスタート(^_^;)

        おせち料理を満喫した後は
        やっぱり甘いものが欲しくなりますね!(私だけっ??)

        ということで、真っ赤なサイコロを 

d0149738_16404868.jpg


        パカッと 開けてみました。

        中から 紅白のくす玉が・・・・・
d0149738_1643772.jpg


        取り出したくす玉をこれまた パカッと 開けると
        中から色んな種類の和菓子が出てきました。

d0149738_16445940.jpg


        金沢 『 諸江屋 』 の 金澤夢菓子「久寿玉」というお菓子です。

               小花うさぎ
               舞鶴
               金平糖
               小柴舟
               おはじき飴
               有平千代結び

        これらのお菓子が紅白のくす玉(もち米で作られた煎餅の生地で出来ているので
        もちろんくす玉も食べられますよ!)

        写真を撮り忘れてしまいましたが、
        金澤道中双六 が1枚一緒に入っています。

d0149738_16582076.jpg


        年頭から日本らしい季節感たっぷりの
        和菓子を楽しむことが出来て
        幸せ気分いっぱい~~!016.gif
[PR]
by D-O-L-C-E | 2010-01-02 17:02 | 和菓子

柿大福。

我が家もようやくインフルエンザ騒動から
解放されて 平常モードにもどりました。(^_^;)

  で、頂いた和菓子です。
d0149738_22695.jpg


本物の柿見たい!!  にも見えるし

d0149738_2272087.jpg


   ちょっと粉ふいてる感じは
   干し柿にも見える。。。

d0149738_2284168.jpg


   中の餡は 柿を使った柿餡でした。
   普通のあんこより少しフルーティー でした。

d0149738_2293888.jpg

   
   ヘタの部分は本物の柿のものでした。

   本当の柿もいいけれど 
   こんな風に和菓子に変身した 柿 もいいですね!(^_-)-☆



   
[PR]
by D-O-L-C-E | 2009-11-27 02:33 | 和菓子

秋がいっぱいの和菓子。 kawaii

こんなかわいい和菓子を買って来ました。

        京菓匠 高野屋貞広

        『花の宵』  と名付けられた半生菓子です。

d0149738_21402468.jpg


皮を着たまんまの栗と皮を剥いた栗。よ~~く出来てますねぇ~!

d0149738_21444762.jpg


        うさぎさんもこんな感じで2種類あります。

d0149738_21465338.jpg


        ハロウィンのカボチャもありますよ~~ん(*^^)v

d0149738_2149312.jpg


水もに一片落ちてきたもみじの葉に菊の花。う~~ん、素敵~!!

d0149738_21571136.jpg


      こんな風に季節を表現できる和菓子って本当に素敵です~~!!

d0149738_21581118.jpg

[PR]
by D-O-L-C-E | 2009-10-04 21:59 | 和菓子

春が満開です。(*^_^*) kawaii

先日、頂いた和菓子です。
東京はまだまだ桜が満開とはいきませんが
こちらは、春真っ盛りです。
d0149738_22204574.jpg

        つくしに、桜、蝶々も飛んでいます。058.gif
d0149738_22231793.jpg

        蝶々の奥にもほらこんなにいっぱい桜が咲いています。056.gif

       これらの和菓子はお茶の席などで供される、干錦玉寒だと思います。
       主原料は寒天、水飴、お砂糖といったところでしょう。
d0149738_22284392.jpg

       手前の緑は、ぜんまいかしら… 
       四角い黄色は菜の花畑を現しているのかも!??…
       水色の波紋が広がっているのは、きっと水もに桜の花びらが
       ひらりと落ちたところを表したのかも…

       季節感がたっぷりの和菓子って素敵ですね!
       これこそ、和菓子の醍醐味。
       こんなお菓子が目の前にある時は、やっぱり
       コーヒーでも紅茶でもなく、美味しいお茶と一緒に味わいたいものです。

       茶道の心得のない私…こんな時は、
       少しはお茶を嗜んでおけば良かったと思います。037.gif
[PR]
by D-O-L-C-E | 2009-03-23 22:42 | お菓子

自由が丘 和菓子『蜂の家』で締めくくり。

d0149738_17282257.jpg
まだ自由が丘の続きです。これは書いておかないと…
私が行くので、Aちゃんが準備してくれたお茶菓子ですから^_^;

『パリセヴェイユ』をあきらめ、夕食も軽めに抑えると
やっぱりなんとなく甘いものが欲しくなりました。

そこに登場! 自由が丘駅前にある和菓子屋『蜂の家』さんの
夏菓子たち。定番で有名なのは、「まゆ最中」ですが、
たぶんこれはこの暑い夏の時期に、店舗に行かないと手に入らない物のようです。
HPを見てみましたが、どこにも出てきませんでした。(>_<)
という訳で、それぞれの名前は分かりません。(;一_一)

     白胡麻のソース&白玉がのっかってるもの。
     お抹茶寒天に塩赤エンドウ&小倉。
     栗&黒豆…の下はどうなっていたのかなぁ~??

といういい加減な解説になってしまいました。お抹茶寒天+塩赤えんどう+小倉は
私が食べたので辛うじて中身が分かりました^_^;

d0149738_17223194.jpg

d0149738_17292245.jpg


      お菓子と一緒に京都『一保堂茶舗』のアイスティーで頂きました。
      このアイスティーが甘さ控えめでお菓子の味を一層引き立てて
      一日の締めくくりに相応しい、お茶の時間になりました。
d0149738_17484374.jpg


それぞれ、全国のいろんな骨董屋さんで出会って買い集めた
食器たちで、舌も目も楽しませて頂きました。
Aちゃん、ありがとうね!そしてご馳走様でした
[PR]
by D-O-L-C-E | 2008-07-15 18:00 | 甘いもの

毎日のくらしの中のささやかな出来事を綴っています。


by D-O-L-C-E
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31